Inhaber:
R. Pfullinger

Knittlinger Str. 21
75417 Lienzingen   

Tel.: 07041/9511-0
Fax: 07041/9511-55

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Öffnungszeiten:

Mo. :

17:00  - 22:00 

Di.-So. :

11:30  - 14:00 

17:00  - 22:00 

Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche Biergarten: bis 22.00 Uhr

 

Erfrischungsgetränke

Cola, Fanta, Spezi, Saftschorle                                               

0,4 l             

3,50 €
Cola, Fanta, Spezi, Saftschorle 0,2 l 2,10 €
Bitter Lemon 0,2 l 2,50 €
Ensinger Gourmet Mineralwasser 0,5 l 3,20 €
Ensinger Gourmet Mineralwasser 0,25 l 2,00 €
     
Grapefruitsaft 0,2 l 2,40 €
Johannisbeer Nektar 0,2 l 2,40 €
Traubensaft 0,2 l 2,40 €
Orangensaft 0,2 l 2,40 €
Apfelsaft 0,2 l 2,40 €
     

Bier

Ketterer Pils vom Fass                                                               0,33 l              3,00 €
Ketterer Hefeweizen vom Faß 0,5 l 3,50 €
Ketterer Hefeweizen vom Faß 0,3 l 2,90 €
Badisch Ale von Ketterer 0,33 l 3,00 €
ENGEL Kellerbier hell untergärig, unfiltriert, naturtrüb 0,5 l 3,50 €
ENGEL Kellerbier dunkel untergärig, unfiltriert 0,5 l 3,50 €
Schneider Weiße Kristallweizen 0,5 l 3,50 €
Paulaner Hefe alkoholfrei 0,5l 3,50 €
Radler 0,5 l 3,10 €
Becks Pils alkoholfrei 0,33 2,80 €

               Suppen

 

  Großmutters Brotsuppe,

  geröstete Cróutons und Zwiebeln

  in klarer Rinderkraftbrühe                                4,50 €

 

  Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“,

  Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln,

  Toast und Käse³ überbacken                         4,90 €

 

„ Nachtwächtersüpple“,  klare

  Rinderkraftbrühe mit Maultaschen²,

  Croutons, Zwiebeln und Spätzle                    4,90 €

 

  Maultaschensuppe²                                        4,90 €

 

  Knackig frische Salate

 

  Bunter Beilagensalat1                                     4,90 €

 

  Bunt gemischter Blattsalat1 mit

  gebackenem Hirtenkäse und Oliven             9,90 €

 

  „Nachtwächterpott“, gemischte Salate1

  der Saison mit Thunfisch, Oliven,

  Peperoni und Balsamico-Dressing               11,90 €

 

  Großer, bunt gemischter Salatteller1

  mit gebratenen Maultaschenstreifen²         12,90 €

       

  Salatteller „Madeleine“, großer bunter

  Salat1 mit gebratenen Putenbruststreifen   12,90 €

 

  Zu unseren Salaten empfehlen wir:

  Zwei knusprige Scheiben Knoblauchbrot     2,00 €

 

  Straßburger Wurstsalat

  mit Gurken, Zwiebeln, Käse

  und hausgebackenem Brot                            7,50 €

 

   

 Frische Pfifferlinge

 

Pfifferlingscremesuppe mit Sahnehaube       5,90 €

 

Wildkräutersalat mit gebratenen

Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln                   7,50 €

 

Bandnudeln mit Rahmpfifferlingen

und marktfrischem Gemüse                            13,50 €

 

Hausgemachte Serviettenknödel mit

Pfifferlingen und Marktgemüse                      13,50 €

 

Vegetarischer Pfifferlingsstrudel mit

buntem Gemüse                                                14,50 €

 

Kalbsschnitzel „Badische Art“, mit Käse

gefüllt, dazu Rahmpfifferlinge und Spätzle  19,90 €

 

Schweinefiletgeschnetzeltes mit

Pfifferlingen und Spätzle                                  17,90 €

 

„Herrensteak“

Saftiges Schweinerückensteak , mit Käse

überbacken, dazu Rahmpfifferlinge, Pommes

und Gemüse                                                       16,50 €

 

         

Unsere Sommer-Klassiker

 

 

Bunt gemischter Sommersalat mit

gebratenen Garnelen                                       14,90 €

 

Tomaten-Mozzarella-Salat mit Olivenöl,

dunklem Balsamico und hausgemachtem

Basilikumpesto                                                      8,50 €

 

Carpaccio vom Weiderind mit Wildkräuter-

Salat und gehobeltem Parmesan                   12,90 €

 

Würzige Spare Ribs mit buntem Salat            10,90 €

 

Sommerlicher Antipastiteller mit

gebratenem Gemüse, Melone mit Schinken,

Tomate-Mozzarella und Chorizo                     13,90 €

 

Bunter Beerenteller mit hausgemachtem

Sauerrahm-Mousse                                              7,50 €

 

            Sommer-Aperitif des Tages        

                              3,50 €

       

        Fragen Sie einfach unseren Service !

 

          Tageskarte

 

 

Großer gemischter Salat mit

gebratenem Lachsfilet                                      13,90 €

 

Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit

knusprigen Bratkartoffeln                                10,90 €

 

Geschmälzte Maultaschen, hausgemacht,

mit Speck, Zwiebeln und Croutons,

dazu ein kleiner bunter Salat                           12,90 €

 

Medaillons von gegrillter Buttermakrele,

mit Tomate und Mozzarella überbacken,

mit Pestosoße und Kartoffeln                          15,90 €

 

Medaillons vom Schweinefilet mit

Calvados-Pfefferrahmsoße,

hausgemachten Spätzle und Gemüse          16,90 €

 

 

Unsere Sommer-Pasta:

 

Bandnudeln mit Lachswürfeln und

grünem Spargel in Kräutersoße                      12,50 € 

      

 

                                           

          Fleisch

    

  Schweinebäckle in Lemberger geschmort,

  hausgemachte Spätzle und Gemüse           14,90 €

 

  Zarter Tafelspitz mit Meerrettichsoße1,

  Preiselbeeren und Bratkartoffeln                  14,90 €

 

  Rinderleber „Berliner Art“,

  mit gedämpften Zwiebeln,

  Apfelscheiben und Kartoffelpüree               15,60 €

 

  Geschmortes Lammhäxle auf Speckbohnen²

  mit Kartoffelgratin und Thymianjus             15,90 €

 

  Zarter Lammbraten an Thymiansoße

  mit mediterranem Gemüse und

  Rosmarinkartoffeln                                         15,90 €

 

  „Weinstraßenteller“

  Medaillons von Rind und Schwein,

  hausgemachte Maultasche, Pilzrahmsoße,

  Dauphinkartoffeln und Gemüse                  16,90 €

 

  Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit

  gedämpften Zwiebeln, Gemüse und

  hausgemachten Spätzle                                18,90 €


 

                            

            Dessert

 

Eiskaffee / Eisschokolade                                 4,90 €

Creme au Caramel mit Früchten garniert     4,90 €

 

Früchtebecher,

frischer Fruchtsalat mit Mangosorbet,

Erdbeereis und Sahne³,8                                    6,50 €

 

Schwarzwaldbecher³ 

Vanilleeis und Schokoladeneis

mit beschwipsten Kirschen und Sahne          6,50 €

 

Vanilleeis³    

mit heißen Himbeeren und Sahne                 6,50 €

 

Vanilleeis³

mit Schokosoße und Sahne                             6,50 €

 

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit hausgemachter Vanillesoße   

und Walnusseis                                                 6,50 €


 

 

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