Inhaber:
R. Pfullinger

Knittlinger Str. 21
75417 Lienzingen   

Tel.: 07041/9511-0
Fax: 07041/9511-55

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Öffnungszeiten:

Mo. :

17:00  - 22:00 

Di.-So. :

11:30  - 14:00 

17:00  - 22:00 

Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche Biergarten: bis 22.00 Uhr

 

Erfrischungsgetränke

Cola, Fanta, Spezi, Saftschorle                                               

0,4 l             

3,50 €
Cola, Fanta, Spezi, Saftschorle 0,2 l 2,10 €
Bitter Lemon 0,2 l 2,50 €
Ensinger Gourmet Mineralwasser 0,5 l 3,20 €
Ensinger Gourmet Mineralwasser 0,25 l 2,00 €
     
Grapefruitsaft 0,2 l 2,40 €
Johannisbeer Nektar 0,2 l 2,40 €
Traubensaft 0,2 l 2,40 €
Orangensaft 0,2 l 2,40 €
Apfelsaft 0,2 l 2,40 €
     

Bier

Ketterer Pils vom Fass                                                               0,33 l              3,00 €
Ketterer Hefeweizen vom Faß 0,5 l 3,50 €
Ketterer Hefeweizen vom Faß 0,3 l 2,90 €
Badisch Ale von Ketterer 0,33 l 3,00 €
ENGEL Kellerbier hell untergärig, unfiltriert, naturtrüb 0,5 l 3,50 €
ENGEL Kellerbier dunkel untergärig, unfiltriert 0,5 l 3,50 €
Schneider Weiße Kristallweizen 0,5 l 3,50 €
Paulaner Hefe alkoholfrei 0,5l 3,50 €
Radler 0,5 l 3,10 €
Becks Pils alkoholfrei 0,33 2,80 €

               Suppen

 

  Großmutters Brotsuppe,

  geröstete Cróutons und Zwiebeln

  in klarer Rinderkraftbrühe                                4,50 €

 

  Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“,

  Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln,

  Toast und Käse³ überbacken                         4,90 €

 

„ Nachtwächtersüpple“,  klare

  Rinderkraftbrühe mit Maultaschen²,

  Croutons, Zwiebeln und Spätzle                    4,90 €

 

  Maultaschensuppe²                                        4,90 €

 

  Knackig frische Salate

 

  Bunter Beilagensalat1                                     4,90 €

 

  Bunt gemischter Blattsalat1 mit

  gebackenem Hirtenkäse und Oliven             9,90 €

 

  „Nachtwächterpott“, gemischte Salate1

  der Saison mit Thunfisch, Oliven,

  Peperoni und Balsamico-Dressing               11,90 €

 

  Großer, bunt gemischter Salatteller1

  mit gebratenen Maultaschenstreifen²         12,90 €

       

  Salatteller „Madeleine“, großer bunter

  Salat1 mit gebratenen Putenbruststreifen   12,90 €

 

  Zu unseren Salaten empfehlen wir:

  Zwei knusprige Scheiben Knoblauchbrot     2,00 €

 

  Straßburger Wurstsalat

  mit Gurken, Zwiebeln, Käse

  und hausgebackenem Brot                            7,50 €

 

 

 

                            

           

Tageskarte

Kürbissamtsuppe -                                         4,90 €
mit Kürbiskernen und seinem Öl

 

Feldsalat in Balsamico-Dressing mit                 5,90 €
gebratenem Speck, Zwiebeln und Croutons

 

Carpaccio vom Weiderind

an bunten Blattsalaten

und gehobeltem Parmesan                           12,90 €
 

Hausgemachte Kürbis-                                    11,90 €
Hackfleischlasagne
an Kürbissoße,
garniert mit seinen Kernen und seinem Öl


Geschmorter Lammbraten                              16,90 €
aus heimischer Zucht, an Rosmarin- Thymiansoße
dazu Speckbohnen und Kartoffelgratin

Lammrücken, rosa gebraten,                         25,90 €
aus heimischer Zucht, unter einer Kräuterkruste
an Thymiansoße, Gemüsegarnitur
und knusprige Bauernrösti


Linsen mit Spätzle und Wienerle                 10,90 €

Räucherlachs auf Frischkäse und
Kartoffelrösti an bunter Salatvielfallt   11,90 €
 

Currygeschnetzeltes von der Putenbrust 
mit frischen Früchten und Reis                     14,90 €


Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln              8,90 €

Matjesfilet „Hausfrauen Art“

mit Bratkartoffeln                                               10,90 €

 

 

 

 

 

 

Gebackene  Kürbisspalten vom Hokkaido,
Ziegenfrischkäse, Schinken
und
Mandelstifte an bunten Blattsalaten                              13,90 €

 

Maultaschen, hausgemacht,

mit frischen Champignons in Rahmsoße

dazu ein kleiner bunter Salat (2)                     13,90 €

 

Hausgemachte Serviettenknödel mit            13,50 €
Champignons in Rahm und Marktgemüse

Kartoffelrösti „ Gärtnerin“ mit Gemüse          12,90 €
und Käse überbacken dazu
frische Champignons in Rahm


Geschmortes Lammhäxle
auf Speckbohnen (2)
mit hausgemachtem Kartoffelgratin             15,90 €

Wildschweinragout in Quittensoße,
mit Preiselbeerbirne, und Spätzle                   14,90 €


Zarter Wildschweinbraten an Gemüse,
Rahmchampignons, Preiselbeerbirne
und Serviettenknödel                                       
16,90 €

Rosa gebratener Rehrücken unter der         25,90 €
Kräuterkruste mit Marktgemüse und Spätzle

 


 

 

 

Zarter Tafelspitz mit Meerrettichsoße,
Preiselbeeren und Salzkartoffeln (1)              14,90 €

 

„Weinstrassenteller“ Medaillons vom Rind 
und Schwein dazu Pilze in Rahmsoße,
eine Maultasche mit geschmälzten Zwiebeln
und Dauphinekartoffeln                                  16,90 €


Medaillons vom Schweinefilet mit
Pfefferrahmsoße, hausgemachten
Spätzle und Gemüse                                         16,90 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit
gedämpften Zwiebeln, Marktgemüse
und hausgemachten Spätzle                          18,90 €

 

 

Dessert

 

Eiskaffee / Eisschokolade                                  4,90 €

Creme au Caramel mit Früchten garniert     4,90 €

 

Früchtebecher,

frischer Fruchtsalat mit Mangosorbet,

Erdbeereis und Sahne³,8                                    6,50 €

 

Schwarzwaldbecher³ 

Vanilleeis und Schokoladeneis

mit beschwipsten Kirschen und Sahne          6,50 €

 

Vanilleeis³    

mit heißen Himbeeren und Sahne                 6,50 €

 

Vanilleeis³

mit Schokosoße und Sahne                             6,50 €

 

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit hausgemachter Vanillesoße   

und Walnusseis                                                 6,50 €

 

 

 


 


 

 

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