Inhaber:
R. Pfullinger

Knittlinger Str. 21
75417 Lienzingen   

Tel.: 07041/9511-0
Fax: 07041/9511-55

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Öffnungszeiten:

Mo. :

17:00  - 22:00 

Di.-Sa. :

11:30  - 14:00 

17:00  - 22:00 

So. :

11:00  - 22:00 

Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche

 

Erfrischungsgetränke

Cola, Fanta, Spezi, Saftschorle                                               

0,4 l             

3,70 €
Cola, Fanta, Spezi, Saftschorle 0,2 l 2,30 €
Bitter Lemon 0,2 l 2,60 €
Ensinger Gourmet Mineralwasser 0,5 l 3,40 €
Ensinger Gourmet Mineralwasser 0,25 l 2,10 €
     
Grapefruitsaft 0,2 l 2,40 €
Johannisbeer Nektar 0,2 l 2,40 €
Traubensaft 0,2 l 2,40 €
Orangensaft 0,2 l 2,40 €
Apfelsaft 0,2 l 2,40 €
     

Bier

Ketterer Pils vom Fass                                                               0,33 l              3,10 €
Ketterer Hefeweizen vom Faß 0,5 l 3,70 €
     
     
ENGEL Kellerbier hell untergärig, unfiltriert, naturtrüb 0,5 l 3,70 €
ENGEL Kellerbier dunkel untergärig, unfiltriert 0,5 l 3,70 €
Schneider Weiße Kristallweizen 0,5 l 3,70 €
Paulaner Hefe alkoholfrei 0,5l 3,70 €
Radler 0,5 l 3,50 €
Becks Pils alkoholfrei 0,33 3,00 €

 

Suppen

 

Großmutters Brotsuppe,

  geröstete Cróutons und Zwiebeln

  in klarer Rinderkraftbrühe  

4,50 €
Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“,

  Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln,

  Toast und Käse³ überbacken    

4,90 €
Nachtwächtersüpple“,  klare

  Rinderkraftbrühe mit Maultaschen²,

  Croutons, Zwiebeln und Spätzle   

4,90 €
Maultaschensuppe²   4,90 €

„                  

 Knackig frische Salate

           

 

  Bunter Beilagensalat1   


 

  4,90 €

  Bunt gemischter Blattsalat1 mit

  gebackenem Hirtenkäse und Oliven


 

  9,90 €

  „Nachtwächterpott“, gemischte Salate1

  der Saison mit Thunfisch, Oliven,

  Peperoni und Balsamico-Dressing

 

11,90 €
 

  Großer, bunt gemischter Salatteller1

  mit gebratenen Maultaschenstreifen²

 

12,90 €
 

  Salatteller „Madeleine“, großer bunter

  Salat1 mit gebratenen Putenbruststreifen 

 

13,90 €

  Zu unseren Salaten empfehlen wir:

Zwei knusprige Scheiben Knoblauchbrot

 

  2,00 €
Straßburger Wurstsalat mit Gurken, Zwiebeln, Käse

  und hausgebackenem Brot 

  8,90 €

 

 

 

Tagesempfehlung

 

Schwäbische Marksklößchensuppe

mit Rinderkraftbrühe                                                4,90 €

 

Feine Steinpilzcremesuppe

mit Backerbsen verfeinert                                            5,90 €

 

Feldsalat an Balsamicodressing

mit gebratenem Speck, Zwiebeln und Croutons                          7,50 €

 

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Saure Kutteln mit Bratkartoffeln                                      11,90 €

 

 

Vegetarische Pilzmaultaschen

an Sahnesoße mit Parmesan verfeinert

und saftigem Ratatouillegemüse                                      13,90 €

 

 

Hausgemachte Rinderroulade

mit Kartoffelklöße und Rotkohl                                      14,90 €                                                                                                           

 

Zarter Kalbsbraten in Morchelrahmsoße

mit Broccoli und Serviettenknödel                                    15,90 €

 

 

Gebratenes Lachsfilet auf Rieslingrahmsoße

mit Broccoliröschen und Tagliatelle                                   17,90 €

 

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Apfel - Zimt - Tiramisu,mit Mascarpone erfeinert                       4,90 €  

 

Unsere Klassiker

 

 

Geschmortes Lammhäxle auf Speckbohnen
mit hausgemachtem Kartoffelgratin                                    15,90 €

 

 

Hüttenpfännle“
Medaillons von der Putenbrust

auf Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln

und Champignonrahmsoße                                          16,90 €

 

 

„Weinstrassenteller“                                                       Medaillons von Rind und Schwein

an frischen Champignons in Rahmsoße,

einer hausgemachten Maultasche,

Dauphinekartoffeln und Gemüse                                      16,90 €

 

 

Medaillons vom Schweinefilet

in Calvados-Pfefferrahmsoße
mit Herzoginkartoffeln und Marktgemüse                               16,90 €

 

 

Zwiebelrostbraten mit gedämpften Zwiebeln

hausgemachten Spätzle und Marktgemüse                              18,90 €

 

 

Knuspriger Gänsebraten,

Brust und Keule von der Gans

mit Kartoffelknödel, Apfelrotkohl

und glacierten Maronen                                            24,90 €

 

 

Dessert

 

1 Kugel Eis nach Wahl                                            1,50 € Erdbeere, Vanille³, Schokolade, Walnuss, Cassis, Mango

 

Eiskaffee / Eisschokolade

mit Vanilleeis³ und Sahne                                           4,90 €

 

Gemischtes Eis mit Sahne                                          5,50 €

 

Mangosorbet mit Rieslingsekt aufgegossen                              5,50 €

 

Früchtebecher³,8                                                       

Fruchtsalat aus frischen Früchten

mit Mangosorbet, Erdbeereis und Sahne                                6,50 €

 

Heisse Liebe

Vanilleeis³ mit heißen Himbeeren und Sahne                             6,50 €

 

Mohrle,

Vanilleeis³ mit Schokosoße und Sahne                                 6,50 €

 

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit hausgemachter Vanillesoße und Walnußeis                         6,50 €

 

Habergletscher                                                         Vanilleeis³ mit Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne                     6,90 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 


 

 

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