Inhaber:
R. Pfullinger

Knittlinger Str. 21
75417 Lienzingen   

Tel.: 07041/9511-0
Fax: 07041/9511-55

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Öffnungszeiten:

Mo. :

17:00  - 22:00 

Di.-Sa. :

11:30  - 14:00 

17:00  - 22:00 

So. :

11:00  - 22:00 

Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche

 

Erfrischungsgetränke

Cola, Fanta, Spezi, Saftschorle                                               

0,4 l             

3,70 €
Cola, Fanta, Spezi, Saftschorle 0,2 l 2,30 €
Bitter Lemon 0,2 l 2,60 €
Ensinger Gourmet Mineralwasser 0,5 l 3,40 €
Ensinger Gourmet Mineralwasser 0,25 l 2,10 €
     
Grapefruitsaft 0,2 l 2,40 €
Johannisbeer Nektar 0,2 l 2,40 €
Traubensaft 0,2 l 2,40 €
Orangensaft 0,2 l 2,40 €
Apfelsaft 0,2 l 2,40 €
     

Bier

Ketterer Pils vom Fass                                                               0,33 l              3,10 €
Ketterer Hefeweizen vom Faß 0,5 l 3,70 €
     
     
ENGEL Kellerbier hell untergärig, unfiltriert, naturtrüb 0,5 l 3,70 €
ENGEL Kellerbier dunkel untergärig, unfiltriert 0,5 l 3,70 €
Schneider Weiße Kristallweizen 0,5 l 3,70 €
Paulaner Hefe alkoholfrei 0,5l 3,70 €
Radler 0,5 l 3,50 €
Becks Pils alkoholfrei 0,33 3,00 €

 

Suppen

 

Großmutters Brotsuppe,

  geröstete Cróutons und Zwiebeln

  in klarer Rinderkraftbrühe  

 

4,50 €
Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“,

  Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln,

  Toast und Käse³ überbacken 

   

4,90 €
Nachtwächtersüpple“,  klare

  Rinderkraftbrühe mit Maultaschen²,

  Croutons, Zwiebeln und Spätzle   

 

4,90 €
Maultaschensuppe²   4,90 €

„                  

 Knackig frische Salate

           

 

  Bunter Beilagensalat1   


 

  4,90 €

  Bunt gemischter Blattsalat1 mit

  gebackenem Hirtenkäse und Oliven


 

  9,90 €

  „Nachtwächterpott“, gemischte Salate1

  der Saison mit Thunfisch, Oliven,

  Peperoni und Balsamico-Dressing

 

11,90 €
 

  Großer, bunt gemischter Salatteller1

  mit gebratenen Maultaschenstreifen²

 

12,90 €
 

  Salatteller „Madeleine“, großer bunter

  Salat1 mit gebratenen Putenbruststreifen 

 

13,90 €

  Zu unseren Salaten empfehlen wir:

Zwei knusprige Scheiben Knoblauchbrot

 

  2,00 €
Straßburger Wurstsalat mit Gurken, Zwiebeln, Käse

  und hausgebackenem Brot 

  8,90 €

 

 

 

 

Herbstliche

     Kürbisspezialitäten

 

 

Fruchtige Kürbiscremesuppe

vom Hokkaido Kürbis

mit Kürbiskernen und seinem Öl                                      4,90 €

 

Gratinierte Butternut Kürbisspalten

mit Ziegenfrischkäse und geräuchertem Schinken

an Blattsalaten mit Balsamico – Dressing

und Mandelsplitter                                                 13,90 €

 

3 Riesengarnelen vom Grill an Blattsalaten

mit süß-saurem Mango-Kürbisdipp                                   16,90 €

 

 

Gefüllte Kürbis-Pasta in Käse-Spinat-Sahnesoße

und Cocktailtomaten geschwenkt                                     12,90 €

 

Feine Kürbismaultaschen mit Parmesan

an Kürbissoße, garniert mit seinen Kernen & Öl                         13,90 €

 

Hausgemachte Kürbis- Hackfleischlasagne

an Kürbissoße garniert mit seinen Kernen

und seinem Öl                                                   13,90 €

 

Gebratenes Kabeljaufilet

auf fruchtigem Kürbisgemüse mit Basmatireis                           17,90 €

 

Unsere Klassiker

 

„Hüttenpfännle“
Medaillons von der Putenbrust

auf Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln

und frischen Champignons in Rahmsoße                              17,90 €

 

 

Medaillons vom Schweinefilet

an Calvados-Pfefferrahmsoße
dazu Kroketten und Marktgemüse                                    17,90 €

 

 

Weinstrassenteller“                                                        Medaillons von Rind und Schwein

an frischen Champignons in Rahmsoße,

einer hausgemachten Maultasche,

Dauphinekartoffeln und Gemüse                                      18,90 €

 


Zwiebelrostbraten mit gedämpften Zwiebeln

hausgemachten Spätzle und Marktgemüse                              19,90 €

 

 

Wild aus eigener Jagd

 

Marinierte Wildschweinsteaks an Rotweinjus,

mit Sauerkraut und Serviettenknödel                                  20,90 €


 

Wildragout mit Preiselbeerbirne

und hausgemachten Spätzle                                         17,90 €

Vegetarisch

 

Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln
und kleinem Beilagensalat                                           11,90 €

 

Hausgemachte Serviettenknödel

mit frischen Champignons in Rahmsoße

und Marktgemüse                                                 14,90 €

 

 

Tageskarte

 

 

Hausgemachte Maultaschen geschmälzt

mit Speck und Zwiebeln, kleiner Beilagensalat                           13,90 €

 

Hausgemachte Maultaschen

mit frischen Champignons in Rahmsoße

und kleinem Beilagensalat                                           14,90 €

 

 

Dessert

Herbstliche Zimtzwetschgen mit Walnußeis                               5,90 €    


 

 

 

Dessert

 

1 Kugel Eis nach Wahl                                             1,50 € Erdbeere, Vanille³, Schokolade, Walnuss, Cassis, Mango

 

Eiskaffee / Eisschokolade

mit Vanilleeis³ und Sahne                                             4,90 €

 

Gemischtes Eis mit Sahne                                           5,50 €

 

Mangosorbet mit Rieslingsekt aufgegossen                               5,50 €

 

Früchtebecher³,8                                                       

Fruchtsalat aus frischen Früchten

mit Mangosorbet, Erdbeereis und Sahne                                6,50 €

 

Heisse Liebe

Vanilleeis³ mit heißen Himbeeren und Sahne                             6,50 €

 

Mohrle,

Vanilleeis³ mit Schokosoße und Sahne                                  6,50 €

 

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit hausgemachter Vanillesoße und Walnußeis                          6,50 €

 

Habergletscher                                                         Vanilleeis³ mit Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne                     6,90 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 


 

 

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