Inhaber:
R. Pfullinger

Knittlinger Str. 21
75417 Lienzingen   

Tel.: 07041/9511-0
Fax: 07041/9511-55

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Öffnungszeiten:

Mo. :

17:00  - 22:00 

Di.-Sa. :

11:30  - 14:00 

17:00  - 22:00 

So. :

11:00  - 22:00 

Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche

 

Erfrischungsgetränke

Cola, Fanta, Spezi, Saftschorle                                               

0,4 l             

3,70 €
Cola, Fanta, Spezi, Saftschorle 0,2 l 2,30 €
Bitter Lemon 0,2 l 2,60 €
Ensinger Gourmet Mineralwasser 0,5 l 3,40 €
Ensinger Gourmet Mineralwasser 0,25 l 2,10 €
     
Grapefruitsaft 0,2 l 2,40 €
Johannisbeer Nektar 0,2 l 2,40 €
Traubensaft 0,2 l 2,40 €
Orangensaft 0,2 l 2,40 €
Apfelsaft 0,2 l 2,40 €
     

Bier

Ketterer Pils vom Fass                                                               0,33 l              3,10 €
Ketterer Hefeweizen vom Faß 0,5 l 3,70 €
     
     
ENGEL Kellerbier hell untergärig, unfiltriert, naturtrüb 0,5 l 3,70 €
ENGEL Kellerbier dunkel untergärig, unfiltriert 0,5 l 3,70 €
Schneider Weiße Kristallweizen 0,5 l 3,70 €
Paulaner Hefe alkoholfrei 0,5l 3,70 €
Radler 0,5 l 3,50 €
Becks Pils alkoholfrei 0,33 3,00 €

 

Suppen

 

Großmutters Brotsuppe,

  geröstete Cróutons und Zwiebeln

  in klarer Rinderkraftbrühe  

 

4,50 €
Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“,

  Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln,

  Toast und Käse³ überbacken 

   

4,90 €
Nachtwächtersüpple“,  klare

  Rinderkraftbrühe mit Maultaschen²,

  Croutons, Zwiebeln und Spätzle   

 

4,90 €
Maultaschensuppe²   4,90 €

„                  

 Knackig frische Salate

 

Bunter Beilagensalat                                                                   4,90 €

                                                                                                     

Bunt gemischter Blattsalat mit

gebackenem Hirtenkäse und Oliven                                       9,90 €

 

„Nachtwächterpott“,

gemischte Salate der Saison mit Thunfisch, Oliven,

Peperoni und Balsamico-Dressing                                         11,90 €

 

Großer bunter Salatteller

mit gebratenen Maultaschenstreifen                                   12,90 €

 

Salatteller „Madeleine“, großer bunter

Salat mit gebratenen Putenbruststreifen                            13,90 €

 

 

Zu unseren Salaten empfehlen wir:

Zwei knusprige Scheiben Knoblauchbrot                              2,00 €

 

 

Vesper

 

Straßburger Wurstsalat 1,2,4,10 mit Gurken,

Zwiebeln, Käse3 und hausgebackenem Brot                         8,90 €

  • Portion Bratkartoffeln                                                       2,90 €
  • Portion Pommes Frittes                                                    2,90 €

 

Drei Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Speck                   9,90 €

Unsere Klassiker

 

Schwäbische Maultaschen in Pilzrahmsoße                                                              

mit kleinem gemischten Beilagensalat                                14,90 €

 

Medaillons vom Schweinefilet

in Calvados - Pfefferrahmsoße mit Marktgemüse

und hausgemachten Bärlauchspätzle                                  17,90 €

 

„Weinstrassenteller“                                                                   

Medaillons von Rind und Schwein

an frischen Champignons in Rahmsoße,

einer hausgemachten Maultasche,

Dauphinekartoffeln und Gemüse                                        18,90 €

 

Zwiebelrostbraten mit gedämpften Zwiebeln

hausgemachten Spätzle und Marktgemüse                       19,90 €

 

 

 

Vegetarisch & Vegan

 

 

Bärlauchkäsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln

und kleinem gemischten Beilagensalat                  vegetarisch 12,90 €

 

Bärlauchmaultaschen mit Ziegenfrischkäse gefüllt,

an Tomatensoße und Parmesan

und kleinem gemischten Salatteller                        vegetarisch 14,90 €

 

Gebackene Grünkohl-Hanfbratlinge

an großem bunten Salatteller,

mit Mango Dip                                                                  vegan 13,90 €

Tageskarte

Bärlauchcremesuppe mit Backerbsen                                      4,90 €

 

Rinderleber „Berliner Art“, mit gedämpften Zwiebeln,

Apfelscheiben und Kartoffelpüree                                         13,90 €

 

Zarter Tafelspitz mit Meerrettichsoße,

Preiselbeeren und Bratkartoffeln                                          14,90 €

 

Schweinebäckle in Lemberger geschmort,

hausgemachte Spätzle und Marktgemüse                           15,90 €

 

Geschmortes Lammhäxle auf Speckbohnen

mit Bauernrösti und Thymianjus                                            16,90 €

 

„Hüttenpfännle“
Medaillons von der Putenbrust

auf Bärlauchkäsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln

und frischen Champignons in Rahmsoße                              17,90 €

 

Bärlauchspaghetti mit Muschelfleisch

in Knoblauch-Zitronenbutter geschwenkt                           14,90 €

 

 

Wild aus eigener Jagd

Wildschweinbraten mit frischen Pilzen in Rahm,

Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle                    17,90 €

 

 

Dessert

Crème Brûlée von weißer Schokolade mit Kirschsorbet     6,90 €

 

Dessert

 

 

1 Kugel Eis nach Wahl                                                                      

  Erdbeere, Vanille³, Schokolade, Walnuss, Cassis, Mango                          1,50 €

 

Gemischtes Eis mit Sahne                                           5,50 €

 

Mangosorbet mit Rieslingsekt aufgegossen                               5,50 €

 

Früchtebecher³,8                                                       

Fruchtsalat aus frischen Früchten

mit Mangosorbet, Erdbeereis und Sahne                                6,50 €

 

Heisse Liebe

Vanilleeis³ mit heißen Himbeeren und Sahne                             6,50 €

 

Mohrle,

Vanilleeis³ mit Schokosoße und Sahne                                  6,50 €

 

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit hausgemachter Vanillesoße und Walnußeis                          6,50 €

 

Habergletscher                                                                     

Vanilleeis³ mit Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne                     6,90 €

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Legende Inhaltsstoffe:

 

1 Antioxidationsmittel                                                    7  geschwärzt

2 Nitritpökelsalz                                                              8  gewachst

3 Farbstoff                                                                       9  Phoshat

4 Konservierungsstoff                                                   10 Süßungsmittel

5 Geschmacksverstärker                                               21 Chininhaltig

6 geschwefelt                                                                  22 Coffeinhaltig

Zusatz:

Bei Fragen zu den Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal!

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