Inhaber:
R. Pfullinger

Knittlinger Str. 21
75417 Lienzingen   

Tel.: 07041/9511-0
Fax: 07041/9511-55

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Öffnungszeiten:

Mo. :

17:00  - 22:00 

Di.-So. :

11:30  - 14:00 

17:00  - 22:00 

Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche Biergarten: bis 22.00 Uhr

 

Erfrischungsgetränke

Cola, Fanta, Spezi, Saftschorle                                               

0,4 l             

3,50 €
Cola, Fanta, Spezi, Saftschorle 0,2 l 2,10 €
Bitter Lemon 0,2 l 2,50 €
Ensinger Gourmet Mineralwasser 0,5 l 3,20 €
Ensinger Gourmet Mineralwasser 0,25 l 2,00 €
     
Grapefruitsaft 0,2 l 2,40 €
Johannisbeer Nektar 0,2 l 2,40 €
Traubensaft 0,2 l 2,40 €
Orangensaft 0,2 l 2,40 €
Apfelsaft 0,2 l 2,40 €
     

Bier

Ketterer Pils vom Fass                                                               0,33 l              3,00 €
Ketterer Hefeweizen vom Faß 0,5 l 3,50 €
Ketterer Hefeweizen vom Faß 0,3 l 2,90 €
Badisch Ale von Ketterer 0,33 l 3,00 €
ENGEL Kellerbier hell untergärig, unfiltriert, naturtüb 0,5 l 3,50 €
ENGEL Kellerbier dunkel untergärig, unfiltriert 0,5 l 3,50 €
Schneider Weiße Kristallweizen 0,5 l 3,50 €
Schneider Weisse Hefe alkoholfrei 0,5l 3,50 €
Radler 0,5 l 3,10 €
Becks Pils alkoholfrei 0,33 2,80 €

                             Suppen

 

  Großmutters Brotsuppe, geröstete Cróutons

  und Zwiebeln in klarer Rinderkraftbrühe                        4,50 €

 

  Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“,

  Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln,

  Toast und Käse³ überbacken                                  4,90 €

 

„ Nachtwächtersüpple“,  klare

  Rinderkraftbrühe mit Maultaschen²,

  Croutons, Zwiebeln und Spätzle                               4,90 €

 

  Maultaschensuppe²                                          4,90 €

 

             Knackig frische Salate

 

  Bunter Beilagensalat1                                       4,90 €

 

  Bunt gemischter Blattsalat1 mit

  gebackenem Hirtenkäse und Oliven                            9,90 €

 

„ Nachtwächterpott“, gemischte Salate1

  der Saison mit Thunfisch, Oliven,

  Peperoni und Balsamico-Dressing                             11,90 €

 

  Großer, bunt gemischter Salatteller1

  mit gebratenen Maultaschenstreifen²                           12,90 €

       

a Salatteller „Madeleine“, großer bunter

  Salat1 mit gebratenen Putenbruststreifen                        13,90 €

 

  Zu unseren Salaten empfehlen wir:

  Zwei knusprige Scheiben Knoblauchbrot                        2,00 €

 

  Straßburger Wurstsalat 1,2,4,10 mit Gurken,  

  Zwiebeln, Käse3 und hausgebackenem Brot                     7,50 €

            Tageskarte

   Markklößchensuppe                                                                                          4,90 €

 

   Carpaccio vom Weiderind mit Wildkräutersalat1

   und gehobeltem Parmesan                                                                             10,50 €

 

   Bunter Salat1  

 mit gegrilltem Lachsfilet                                                                                   13,90 €

 

   Hausgemachte Serviettenknödel mit

   Pilzrahmsoße und Marktgemüse                                                                   13,50 €

 

   Mediterraner Dinkelbratling

   mit Kartoffelgratin und Marktgemüse                                                         14,90 €

 

   Sauerkraut mit warmer Leberwurst

   und hausgebackenem Brot                                                                             9,90 €

 

   Matjesfilet „Hausfrauen Art“,

   dazu knusprige Bratkartoffeln                                                                    12,90 €    

 

   Rinderroulade nach Oma´s Art

   mit Kartoffelpüree und Gemüse                                                                   15,90 €

 

 Hüttenpfännle,

 Putenmedaillons auf Käsespätzle,         

 mit Rahmpilzen und frischem Gemüse                                                           16,90 €

 

       Wild aus eigener Jagd

 

 

   Wildschweinragout mit Preiselbeerbirne,

   hausgemachten Spätzle und Gemüse                                                          16,90 €

 

   Rehbraten mit Preiselbeerbirne,

   hausgemachten Spätzle und Gemüse                                                          16,90 €

 

   Medaillons vom Wildschweinrücken,

   Preiselbeerbirne, hausgemachte Spätzle

   und Gemüse                                                                                                      24,90 €

 

 

               Fisch

   „ Das Gold der Lofoten“

   Skreifilet ( Norwegischer Winterkabeljau)

   auf sautiertem Babyspinat mit Kartoffeln

   und Safransoße                                                                                               19,90 €

 

   Bandnudeln mit Lachswürfeln

 i an Riesling-Kräutersoße                                                                                13,50 € €                         

 

 

 

 

             Fleisch

 

   Hausgemachte Maultaschen

   mit Rahmpilzen und Gemüse                                                                        12,90 €

 

   Schweinebäckle in Lemberger geschmort,

   hausgemachte Spätzle und Gemüse                                                            14,90 €

 

   Cordon Bleu vom Schweinerücken

   mit Pommes Frites                                                                                          15,90 €

 

   Zarter Tafelspitz mit Meerrettichsoße1,

   Preiselbeeren und Bratkartoffeln                                                                 14,90 €

 

   Rinderleber „Berliner Art“,

   mit gedämpften Zwiebeln, Apfelscheiben

   und Kartoffelpüree                                                                                          15,60 €

 

   Geschmortes Lammhäxle auf Speckbohnen²

   mit Kartoffelgratin und Thymianjus                                                             15,90 €

 

   „Weinstraßenteller“

   Medaillons von Rind und Schwein,

   hausgemachte Maultasche, Pilzrahmsoße,

   Dauphinkartoffeln und Gemüse                                                                    16,90 €

 

  Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit

   gedämpften Zwiebeln, Gemüse und

   hausgemachten Spätzle                                                                                  18,90 €

                                                                   Dessert

 

 Früchtebecher³,8                                                                                                6,50 €

 

Schwarzwaldbecher³                                                                                        6,50 €

 

Vanilleeis³    

mit heißen Himbeeren und Sahne                                                                  6,50 €

 

Vanilleeis³

mit Schokosoße und Sahne                                                                             6,50 €

 

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit hausgemachter Vanillesoße   

und Walnusseis                                                                                                   6,50 €

 

Marinierte Erdbeeren

mit Vanilleeis3 und Sahne                                                                       6,50 €            

 

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