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R. Pfullinger

Knittlinger Str. 21
75417 Lienzingen   

Tel.: 07041/9511-0
Fax: 07041/9511-55

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Öffnungszeiten:

Mo. :

17:00  - 22:00 

Di.-So. :

11:30  - 14:00 

17:00  - 22:00 

Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche Biergarten: bis 22.00 Uhr

 

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Silvestermenü 2014

 

 

Gruß aus der Küche

 

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Thunfisch in der Sesamkruste auf Orangen-Ingwer-Sauce

 

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Rosette von Coquilles St. Jacques

(Jacobsmuschel)

mit  Apfel – Wasabi – Chutney

 

(alternative, bitte bei der Reservierung angeben)

Geräucherte Entenbrust an Feldsalat mit Balsamico-Dressing und Croutons

 

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Champagnerschaumsüppchen mit Kerbelleber - Croustillions

 

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Gebratene Kalbslende

mit einer Chartreuse (Krone) von grünem Spargel

auf Salbei-Butter-Sauce, gebratenem Kalbsbries

dazu Kartoffel-Wirsing-Roulade 

 

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Millefeu

(Blätter aus Schololade, Hippenteig oder Blätterteig)

gefüllt mit Orangenmousse und Vanille

 

Beginn: 19.00 Uhr

Menüpreis: 55,00 €

 

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