Hotel-Restaurant "Zum Nachtwächter" in Lienzingen

Speisekarte

Vorspeise

Fruchtige Kürbiscremesuppe vom Hokkaido Kürbis mit Kürbiskernen und seinem Öl

4,90 €

Zwiebelsuppe "Schwäbische Art"

5,20 €

Maultaschensuppe

4,90 €

"Nachtwächtersüpple" Klare Rinderkraftbrühe mit Maultaschen, Croutons,Zwieblen und Spätzle

4,90 €

Bunt gemischter Salat der Saison

4,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet an bunten Blattsalat und Parmesan

11,90 €

Salatteller mit Thunfisch, Oliven und Peperoni

11,90 €

Gratinierte Butternut Kürbisspalten mit Ziegenfrischkäse und Schwarzwälder Schinken an bunten Blattsalat mit Balsamico-Dressing und Mandelsplitter

15,90 €

Großer bunter Salatteller mit gebackenen veganen Grünkern- Hanfbratlingen und Mango Dipp

13,90 €

Heimische Feldsalatrösschen mit Balsamicodressing, Speck, Zwiebeln und Croutons

6,90 €

Geräucherte Barbarie Entenbrust an Feldsalatrösschen mit Mango-Dipp

10,90 €

Hauptspeise

Feine Kürbismaultaschen mit Parmesan an Kürbissoße, garniert mit seinen Kernen & Öl

14,90 €

Rumpsteak mit Cranberry-Pfefferrahmsößle und Dauphinekartoffeln

19,90 €

Räucherlachs auf knusprigen Bauernrösti und Kräuterquark, dazu sommerliche Salate

14,90 €

Zanderfilet auf fruchtig würzigem Kürbisrahmgemüse, dazu Basmatireis

17,90 €

Gegrillltes Rumpsteak mit Kräuterbutter an buntem Salatteller

19,90 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit geschmelzten Zwiebeln und hausgemachte Eierspätzle

20,90 €

Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahm, dazu Rösti

18,90 €

Kinderschnitzel

7,90 €

Spätzle mit Soße

4,90 €

1 Paar Saitenwürstle mit Pommes

4,90 €

Pommes

2,90 €

Zarter Tafelspitz in Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Bratkartoffeln

16,90 €

Broccoli Nuss-Bratlinge an frischen Champignons in Rahmsoße, Salätle

13,90 €

"Hüttenpfännle, Putenmedaillons auf Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln und Champignons in Rahm

17,90 €

Wildhäxle aus eigener Jagd, mit Rahmchampignons, Preisellbeeren und hausgemachte Spätzle

16,90 €

Kurzgebratene Barbarie Entenbrust an Rahmwirsing und Bauernrösti

19,90 €

Leber und Nierle vom Wild aus eigener Jagd, mit Bratkartoffeln

14,90 €

Knuspriger Gänsbraten, Brust und Keule von der Gans, mit Kartoffelknödel, Apfelrotkohl und glacierten Maronen

29,90 €

Dessert

Hausgemachtes Sauerrahmmousse mit Himbeerspiegel, im Glas serviert

5,90 €

Lauwarme Zimtzwetschgen an Walnusseis

5,90 €

Öffnungszeiten: Küche