Bunt gemischter Salat der Saison
5,50 €
Inhaber:
R. Pfullinger
Knittlinger Str. 21
75417 Lienzingen
info@hotelrestaurant-nachtwaechter.de
Tel.: 07041/9511-0
Fax: 07041/9511-55
Mo.-Sa. :
17:00 - 21:30
Di.-Sa. :
11:30 - 14:00
17:00 - 21:30
So. :
11:00 - 20:00
Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche
Speisekarte
Salate und Vorspeisen
Bunt gemischter Salat der Saison
5,50 €
Knackiger Feldsalat an Balsamico Dressing, mit gebratenem Speck, Zwiebeln und Croutons
7,90 €
"Nachtwächterpott" Salatteller mit Thunfisch, Oliven und Peperoni
13,90 €
Gebackener Feta mit Oliven&Pepperoni an bunten Blattsalaten
12,90 €
Großer bunter Salat mit gebratenen Maultaschenstreifen
13,90 €
Großer bunter Salatteller mit gebackenen veganen Grünkern- Hanfbratlingen und Mango Dipp
14,90 €
Salatteller "Madeleine", großer bunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen
13,90 €
Großer bunter Salatteller mit gegrilltem Rumpsteak und Kräuterbutter
26,90 €
Carpaccio vom Rinderfilet an bunten Blattsalat und Parmesan
13,90 €
Zu unseren Salaten empfehlen wir: Knuspriges Knoblauchbaguette
3,50 €
Suppen und Vesper
Großmutters Brotsuppe, Rinderkraftbrühe mit gerösteten Cróutons und Zwiebeln
4,90 €
Kürbiscremesuppe, garniert mit seinem Öl und Kernen
5,90 €
Flädlesuppe
5,20 €
„Nachtwächtersüpple“ Rinderkraftbrühe mit Maultaschen, Cróutons, Zwiebeln und Spätzle
5,40 €
Hausgemachte Maultaschen in Rinderkraftbrühe
5,40 €
Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“ Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln, Toast und Käse³ überbacken
5,60 €
Straßburger Wurstsalat mit Gurken, Zwiebeln, Käse und Baguette
9,90 €
Kürbis und Fisch
Gratinierte Butternut Kürbisspalten mit gratiniertem Ziegenweichkäse, Walnuss und geräuchertem Schinken an bunten Blattsalaten
16,90 €
Hausgemachte Kürbismaultaschen, an Kürbissoße, garniert mit seinem Öl und Kernen, dazu Parmesan und bunt gemischter Herbstsalat
17,90 €
Hausgemachte Semmelknödel an frischen Champignons in Rahmsoße, dazu Salätle
17,90 €
Rösti mit Räucherlachs und Kräuter Schmand an bunt gemischten Blattsalaten
17,90 €
Lachsfilet vom Grill an Rieslingsoße, Kartoffeln und Gemüse
20,90 €
Wild aus eigener Jagd
Wildschweinrücken, rosa gegrillt, unter der Kräuterkruste an Braten Jus, buntem Gemüse und knusprigen Rösti
34,90 €
Gänsebraten
Knusprige Gänsekeule mit glacierten Maronen, Kartoffelknödel und Apfelrotkohl
35,00 €
Unsere Klassiker
Zarter Tafelspitz an Meerrettichsoße mit Preiselbeeren und Salzkartoffeln
18,90 €
Geschmorte Schweinebäckle mit Bratensoße und hausgemachten Spätzle
17,90 €
Lammhäxle mit Thymiansoße, Speckbohnen und Rösti
19,90 €
Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champigonos in Rahmsoße dazu Rösti
20,90 €
Hüttenpfännle, Putenmedaillons auf Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln und frischen Pfifferlingen in Rahm
21,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit geschmelzten Zwiebeln und hausgemachte Eierspätzle
26,90 €
Gegrillltes Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu Pommes Frites
26,90 €
Dessert
Lauwarme Zimtzwetschgen mit Walnusseis
7,90 €
Lauwarmes Schokoküchlein an Vanillesoße, dazu fruchtiges Cassis Sorbet
9,90 €
Ofenwarmer Apfelstrudel mit Walnusseis und Vanillesoße
8,90 €
Eiscafe / Eisschokolade
6,90 €
1 Kugel Eis nach Wahl (Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Cassissorbet, Mangosorbet)
2,20 €
Cassissorbet mit Rieslingsekt aufgegossen
6,90 €
Früchtebecher, Fruchtsalat aus frischen Früchten mit Mangosorbet, Erdbeereis und Sahne
7,90 €
Heisse Liebe , Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
7,90 €
Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne
7,90 €
Habergletscher, Vanilleeis mit Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne
7,90 €