Hotel-Restaurant "Zum Nachtwächter" in Lienzingen

Inhaber:
R. Pfullinger
Knittlinger Str. 21
75417 Lienzingen

info@hotelrestaurant-nachtwaechter.de

Tel.: 07041/9511-0
Fax: 07041/9511-55

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Öffnungszeiten: Küche

Mo.-Sa. :

17:00 - 21:30

Di.-Sa. :

11:30 - 14:00

17:00 - 21:30

So. :

11:00 - 20:00

Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche

Speisekarte

Salate und Vorspeisen

Bunt gemischter Salat der Saison

5,50 €

Knackiger Feldsalat an Balsamico Dressing, mit gebratenem Speck, Zwiebeln und Croutons

7,90 €

"Nachtwächterpott" Salatteller mit Thunfisch, Oliven und Peperoni

13,90 €

Gebackener Feta mit Oliven&Pepperoni an bunten Blattsalaten

12,90 €

Großer bunter Salat mit gebratenen Maultaschenstreifen

13,90 €

Großer bunter Salatteller mit gebackenen veganen Grünkern- Hanfbratlingen und Mango Dipp

14,90 €

Salatteller "Madeleine", großer bunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen

13,90 €

Großer bunter Salatteller mit gegrilltem Rumpsteak und Kräuterbutter

26,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet an bunten Blattsalat und Parmesan

13,90 €

Zu unseren Salaten empfehlen wir: Knuspriges Knoblauchbaguette

3,50 €

Suppen und Vesper

Großmutters Brotsuppe, Rinderkraftbrühe mit gerösteten Cróutons und Zwiebeln

4,90 €

Kürbiscremesuppe, garniert mit seinem Öl und Kernen

5,90 €

Flädlesuppe

5,20 €

„Nachtwächtersüpple“ Rinderkraftbrühe mit Maultaschen, Cróutons, Zwiebeln und Spätzle

5,40 €

Hausgemachte Maultaschen in Rinderkraftbrühe

5,40 €

Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“ Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln, Toast und Käse³ überbacken

5,60 €

Straßburger Wurstsalat mit Gurken, Zwiebeln, Käse und Baguette

9,90 €

Kürbis und Fisch

Gratinierte Butternut Kürbisspalten mit gratiniertem Ziegenweichkäse, Walnuss und geräuchertem Schinken an bunten Blattsalaten

16,90 €

Hausgemachte Kürbismaultaschen, an Kürbissoße, garniert mit seinem Öl und Kernen, dazu Parmesan und bunt gemischter Herbstsalat

17,90 €

Hausgemachte Semmelknödel an frischen Champignons in Rahmsoße, dazu Salätle

17,90 €

Rösti mit Räucherlachs und Kräuter Schmand an bunt gemischten Blattsalaten

17,90 €

Lachsfilet vom Grill an Rieslingsoße, Kartoffeln und Gemüse

20,90 €

Wild aus eigener Jagd

Wildschweinrücken, rosa gegrillt, unter der Kräuterkruste an Braten Jus, buntem Gemüse und knusprigen Rösti

34,90 €

Gänsebraten

Knusprige Gänsekeule mit glacierten Maronen, Kartoffelknödel und Apfelrotkohl

35,00 €

Unsere Klassiker

Zarter Tafelspitz an Meerrettichsoße mit Preiselbeeren und Salzkartoffeln

18,90 €

Geschmorte Schweinebäckle mit Bratensoße und hausgemachten Spätzle

17,90 €

Lammhäxle mit Thymiansoße, Speckbohnen und Rösti

19,90 €

Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champigonos in Rahmsoße dazu Rösti

20,90 €

Hüttenpfännle, Putenmedaillons auf Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln und frischen Pfifferlingen in Rahm

21,90 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit geschmelzten Zwiebeln und hausgemachte Eierspätzle

26,90 €

Gegrillltes Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu Pommes Frites

26,90 €

Dessert

Lauwarme Zimtzwetschgen mit Walnusseis

7,90 €

Lauwarmes Schokoküchlein an Vanillesoße, dazu fruchtiges Cassis Sorbet

9,90 €

Ofenwarmer Apfelstrudel mit Walnusseis und Vanillesoße

8,90 €

Eiscafe / Eisschokolade

6,90 €

1 Kugel Eis nach Wahl (Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Cassissorbet, Mangosorbet)

2,20 €

Cassissorbet mit Rieslingsekt aufgegossen

6,90 €

Früchtebecher, Fruchtsalat aus frischen Früchten mit Mangosorbet, Erdbeereis und Sahne

7,90 €

Heisse Liebe , Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

7,90 €

Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne

7,90 €

Habergletscher, Vanilleeis mit Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne

7,90 €

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