Bunt gemischter Salat der Saison
5,50 €
Inhaber:
S. Kraus- Pfullinger
Knittlinger Str. 21
75417 Lienzingen
info@hotelrestaurant-nachtwaechter.de
Tel.: 07041/9511-0
Fax: 07041/9511-55
Mo.-Sa. :
17:00 - 21:30
Di.-Sa. :
11:30 - 14:00
17:00 - 21:30
So. :
11:30 - 20:00
Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche
Speisekarte
Salate und Vorspeisen
Bunt gemischter Salat der Saison
5,50 €
"Nachtwächterpott" Salatteller mit Thunfisch, Oliven und Peperoni
13,90 €
Gebackener Feta mit Oliven&Pepperoni an bunten Blattsalaten
12,90 €
Großer bunter Salat mit gebratenen Maultaschenstreifen
13,90 €
Großer bunter Salatteller mit gebackenen veganen Grünkern- Hanfbratlingen und Mango Dipp
14,90 €
Salatteller "Madeleine", großer bunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen
13,90 €
Großer bunter Salatteller mit gegrilltem Rumpsteak und Kräuterbutter
26,90 €
Carpaccio vom Rinderfilet an bunten Blattsalat und Parmesan
13,90 €
Zu unseren Salaten empfehlen wir: Knuspriges Knoblauchbaguette
3,50 €
Suppen und Vesper
Großmutters Brotsuppe, Rinderkraftbrühe mit gerösteten Cróutons und Zwiebeln
4,90 €
Flädlesuppe
5,20 €
„Nachtwächtersüpple“ Rinderkraftbrühe mit Maultaschen, Cróutons, Zwiebeln und Spätzle
5,40 €
Hausgemachte Maultaschen in Rinderkraftbrühe
5,40 €
Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“ Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln, Toast und Käse³ überbacken
5,60 €
Straßburger Wurstsalat mit Gurken, Zwiebeln, Käse und Baguette
9,90 €
Feine Bärlauchcremesuppe mit Kracherle
5,90 €
Spargel
Feine Spargelcremesuppe mit Spargel Einlage
6,90 €
Portion frischer deutscher Stangenspargel mit Sc. Hollandaise oder zerlassener Butter, dazu Flädle oder Kartoffeln
19,90 €
dazu empfehlen wir:
0,00 €
* gemischte Schinkenplatte
7,90 €
* paniertes Putenschnitzel
8,90 €
* 2 Schweinefiletmedaillons
9,90 €
* Lachsfilet vom Grill
14,90 €
Spargel im "Schlafrock", Frischer deutscher Stangenspargel und Schinken im Flädle, dazu Sc. Hollandaise
20,90 €
Wochenkarte
Hausgemachte Semmelknödel an frischen Champignons in Rahmsoße, dazu Salätle
17,90 €
Hüttenpfännle, Medaillons von der Pute auf Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln und frischen Champignons in Rahm
21,90 €
Feiner Räucherlachs an Bauernrösti mit Kräuterdipp an bunten Blattsalaten
17,90 €
Wildragout, serviert im Pfännle, mit Rahmchampignons, Preiselbeeren und hausgemachte Spätzle
21,90 €
Wildschweinrücken rosa gebraten, unter einer Kräuterkruste mit Preiselbeeren, Gemüsegarnitur und Bauernrösti
22,90 €
Gegrilltes Lachsfilet an großem bunten Salatteller
20,90 €
Gegrillte Riesengarnelen auf Spaghetti in Bärlauch Sahnesoße und Cocktailtomaten geschwenkt
20,90 €
Unsere Klassiker
Geschmorter Lammbraten mit Thymiansoße, Speckbohnen und Bauernrösti
22,90 €
Medaillons vom Schweinefilet an frischen Champignons in Rahm, dazu knusprige Bauernrösti
20,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit geschmelzten Zwiebeln und hausgemachte Eierspätzle
26,90 €
Gegrillltes Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu Pommes Frites
26,90 €
Dessert
Lauwarmes Schokoküchlein an Vanillesoße, dazu fruchtiges Cassis Sorbet
9,90 €
Ofenwarmer Apfelstrudel mit Walnusseis und Vanillesoße
8,90 €
Eiscafe / Eisschokolade
6,90 €
1 Kugel Eis nach Wahl (Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Cassissorbet, Mangosorbet)
2,20 €
Cassissorbet mit Rieslingsekt aufgegossen
6,90 €
Früchtebecher, Fruchtsalat aus frischen Früchten mit Mangosorbet, Erdbeereis und Sahne
7,90 €
Heisse Liebe , Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
7,90 €
Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne
7,90 €
Habergletscher, Vanilleeis mit Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne
7,90 €