Bunt gemischter Salat der Saison
5,90 €
Inhaber:
S. Kraus- Pfullinger
Knittlinger Str. 21
75417 Lienzingen
info@hotelrestaurant-nachtwaechter.de
Tel.: 07041/9511-0
Fax: 07041/9511-55
Mo.-Sa. :
17:00 - 21:30
Di.-Sa. :
11:30 - 14:00
17:00 - 21:30
So. :
11:30 - 20:00
Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche
Speisekarte
Salate und Vorspeisen
Bunt gemischter Salat der Saison
5,90 €
"Nachtwächterpott" Salatteller mit Thunfisch, Oliven und Peperoni
15,90 €
Gebackener Feta mit Oliven&Pepperoni an bunten Blattsalaten
14,90 €
Salatteller "Madeleine", großer bunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen
16,90 €
Gegrilltes Lachsfilet an großem bunten Salatteller
20,90 €
2 Gebackene Grünkohl-Hanfbratlinge an großem bunten Salatteller, mit Mango Dip, vegan
17,90 €
Zu unseren Salaten empfehlen wir: Knuspriges Knoblauchbaguette
3,90 €
Knackiger Feldsalat an Balsamico Dressing, mit gebratenem Speck, Zwiebeln und Croutons
7,90 €
Suppen und Vesper
Flädlesuppe
5,20 €
„Nachtwächtersüpple“ Rinderkraftbrühe mit Maultaschen, Cróutons, Zwiebeln und Spätzle
5,60 €
Hausgemachte Maultaschen in Rinderkraftbrühe
5,60 €
Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“ Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln, Toast und Käse³ überbacken
5,90 €
Straßburger Wurstsalat mit Gurken, Zwiebeln, Käse und Baguette
9,90 €
Wochenkarte
Feine Kürbiscremesuppe, garniert mit seinem Öl und Kernen
5,90 €
Carpaccio vom Rinderfilet an bunten Blattsalaten mit Parmesanspänen verfeinert
15,90 €
Hausgemachte Kürbismaultaschen an Kürbissoße, garniert mit seinem Öl, Kernen und Parmesan, dazu Salätle
18,90 €
Gratinierter Ziegenweichkäse mit gebackenen Kürbisspalten, Walnüssen und Schwarzwälder Schinken, an bunten Blattsalaten
18,90 €
Feiner Räucherlachs an Bauernrösti mit Kräuterdipp an bunten Blattsalaten
17,90 €
Rehbraten aus eigener Jagd, mit Rahmchampignons, Bratenjus, Preiselbeeren und hausgemachte Spätzle
23,90 €
Lammhäxle mit Thymiansoße, dazu Speckbohnen und Bauernrösti
22,90 €
Hausgemachte Kürbis-Hackfleischlasagne an Kürbissoße, dazu Salätle
18,90 €
Wildschweinrücken, rosa gebraten, unter einer Kräuterkruste, dazu knusprige Bauernrösti und Gemüsegarnitur
36,90 €
Knusprige Gänsekeule mit glacierten Maronen, Kartoffelknödel und Apfelrotkohl
29,90 €
Rinderroulade nach Oma´s Art, dazu Kartoffelklöße und Rotkohl
19,90 €
Unsere Klassiker
Hausgemachte Semmelknödel an frischen Champignons in Rahmsoße, dazu Salätle
18,90 €
Medaillons vom Schweinefilet an frischen Champignons in Rahm, dazu knusprige Bauernrösti
20,90 €
"Hüttenpfännle", Putensteak auf Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln und frischen Champignons in Rahmsoße
21,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit geschmelzten Zwiebeln und hausgemachte Eierspätzle
26,90 €
Gegrillltes Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu Pommes Frites
26,90 €
Geschmorte Schweinebäckle in Lembergersoße, dazu Spätzle
19,90 €
Zarter Tafelspitz an Meerrettichsoße mit Preiselbeeren und Dampfkartoffeln
20,90 €
Dessert
Lauwarmes Schokoküchlein an Vanillesoße, dazu fruchtiges Cassis Sorbet
9,90 €
Ofenwarmer Apfelstrudel mit Walnusseis und Vanillesoße
8,90 €
Eiscafe / Eisschokolade
6,90 €
1 Kugel Eis nach Wahl (Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Cassissorbet, Mangosorbet)
2,20 €
Cassissorbet mit Rieslingsekt aufgegossen
6,90 €
Früchtebecher, Fruchtsalat aus frischen Früchten mit Mangosorbet, Erdbeereis und Sahne
7,90 €
Heisse Liebe , Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
7,90 €
Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne
7,90 €
Habergletscher, Vanilleeis mit Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne
7,90 €
Lauwarme Zimtzwetschgen mit Walnusseis
7,90 €