Hotel-Restaurant "Zum Nachtwächter" in Lienzingen

Inhaber:
S. Kraus- Pfullinger
Knittlinger Str. 21
75417 Lienzingen

info@hotelrestaurant-nachtwaechter.de

Tel.: 07041/9511-0
Fax: 07041/9511-55

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Öffnungszeiten: Küche

Mo.-Sa. :

17:00 - 21:30

Di.-Sa. :

11:30 - 14:00

17:00 - 21:30

So. :

11:30 - 20:00

Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche

Speisekarte

Salate und Vorspeisen

Bunt gemischter Salat der Saison

5,90 €

"Nachtwächterpott" Salatteller mit Thunfisch, Oliven und Peperoni

15,90 €

Gebackener Feta mit Oliven&Pepperoni an bunten Blattsalaten

14,90 €

Salatteller "Madeleine", großer bunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen

16,90 €

Gegrilltes Lachsfilet an großem bunten Salatteller

20,90 €

2 Gebackene Grünkohl-Hanfbratlinge an großem bunten Salatteller, mit Mango Dip, vegan

17,90 €

Zu unseren Salaten empfehlen wir: Knuspriges Knoblauchbaguette

3,90 €

Knackiger Feldsalat an Balsamico Dressing, mit gebratenem Speck, Zwiebeln und Croutons

7,90 €

Suppen und Vesper

Flädlesuppe

5,20 €

„Nachtwächtersüpple“ Rinderkraftbrühe mit Maultaschen, Cróutons, Zwiebeln und Spätzle

5,60 €

Hausgemachte Maultaschen in Rinderkraftbrühe

5,60 €

Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“ Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln, Toast und Käse³ überbacken

5,90 €

Straßburger Wurstsalat mit Gurken, Zwiebeln, Käse und Baguette

9,90 €

Wochenkarte

Feine Kürbiscremesuppe, garniert mit seinem Öl und Kernen

5,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet an bunten Blattsalaten mit Parmesanspänen verfeinert

15,90 €

Hausgemachte Kürbismaultaschen an Kürbissoße, garniert mit seinem Öl, Kernen und Parmesan, dazu Salätle

18,90 €

Gratinierter Ziegenweichkäse mit gebackenen Kürbisspalten, Walnüssen und Schwarzwälder Schinken, an bunten Blattsalaten

18,90 €

Feiner Räucherlachs an Bauernrösti mit Kräuterdipp an bunten Blattsalaten

17,90 €

Rehbraten aus eigener Jagd, mit Rahmchampignons, Bratenjus, Preiselbeeren und hausgemachte Spätzle

23,90 €

Lammhäxle mit Thymiansoße, dazu Speckbohnen und Bauernrösti

22,90 €

Hausgemachte Kürbis-Hackfleischlasagne an Kürbissoße, dazu Salätle

18,90 €

Wildschweinrücken, rosa gebraten, unter einer Kräuterkruste, dazu knusprige Bauernrösti und Gemüsegarnitur

36,90 €

Knusprige Gänsekeule mit glacierten Maronen, Kartoffelknödel und Apfelrotkohl

29,90 €

Rinderroulade nach Oma´s Art, dazu Kartoffelklöße und Rotkohl

19,90 €

Unsere Klassiker

Hausgemachte Semmelknödel an frischen Champignons in Rahmsoße, dazu Salätle

18,90 €

Medaillons vom Schweinefilet an frischen Champignons in Rahm, dazu knusprige Bauernrösti

20,90 €

"Hüttenpfännle", Putensteak auf Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln und frischen Champignons in Rahmsoße

21,90 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit geschmelzten Zwiebeln und hausgemachte Eierspätzle

26,90 €

Gegrillltes Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu Pommes Frites

26,90 €

Geschmorte Schweinebäckle in Lembergersoße, dazu Spätzle

19,90 €

Zarter Tafelspitz an Meerrettichsoße mit Preiselbeeren und Dampfkartoffeln

20,90 €

Dessert

Lauwarmes Schokoküchlein an Vanillesoße, dazu fruchtiges Cassis Sorbet

9,90 €

Ofenwarmer Apfelstrudel mit Walnusseis und Vanillesoße

8,90 €

Eiscafe / Eisschokolade

6,90 €

1 Kugel Eis nach Wahl (Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Cassissorbet, Mangosorbet)

2,20 €

Cassissorbet mit Rieslingsekt aufgegossen

6,90 €

Früchtebecher, Fruchtsalat aus frischen Früchten mit Mangosorbet, Erdbeereis und Sahne

7,90 €

Heisse Liebe , Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

7,90 €

Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne

7,90 €

Habergletscher, Vanilleeis mit Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne

7,90 €

Lauwarme Zimtzwetschgen mit Walnusseis

7,90 €

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