Hotel-Restaurant "Zum Nachtwächter" in Lienzingen

Inhaber:
S. Kraus- Pfullinger
Knittlinger Str. 21
75417 Lienzingen

info@hotelrestaurant-nachtwaechter.de

Tel.: 07041/9511-0
Fax: 07041/9511-55

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Öffnungszeiten: Küche

Mo.-Sa. :

17:00 - 21:30

Di.-Sa. :

11:30 - 14:00

17:00 - 21:30

So. :

11:30 - 20:00

Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche

Speisekarte

Salate und Vorspeisen

Bunt gemischter Salat der Saison

5,90 €

Knackiger Feldsalat an Balsamico Dressing, mit gebratenem Speck, Zwiebeln und Croutons

7,90 €

Gebackener Feta mit Oliven&Pepperoni an bunten Blattsalaten

14,90 €

"Nachtwächterpott" Salatteller mit Thunfisch, Oliven und Peperoni

15,90 €

Salatteller "Madeleine", großer bunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen

16,90 €

2 Gebackene Grünkohl-Hanfbratlinge an großem bunten Salatteller, mit Mango Dip, vegan

17,90 €

Zu unseren Salaten empfehlen wir: Knuspriges Knoblauchbaguette

3,90 €

Suppen und Vesper

Feine Bärlauchcremesuppe mit Croûtons

6,50 €

Feine Spargelcremesuppe mit Spargel-Einlage

6,90 €

Flädlesuppe

5,20 €

„Nachtwächtersüpple“ Rinderkraftbrühe mit Maultaschen, Cróutons, Zwiebeln und Spätzle

5,60 €

Hausgemachte Maultaschen in Rinderkraftbrühe

5,60 €

Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“ Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln, Toast und Käse³ überbacken

5,90 €

Straßburger Wurstsalat mit Gurken, Zwiebeln, Käse und Baguette

9,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet an bunten Blattsalaten mit Parmesanspänen verfeinert

15,90 €

Gratinierter Ziegenweichkäse an buntem Salatbouquet

12,90 €

Spargel

Portion frischer deutscher Stangenspargel mit Sc. Hollandaise oder zerlassener Butter, dazu Flädle oder Kartoffeln

21,90 €

dazu empfehlen wir:

0,00 €

- Gemischte Schinkenplatte

7,90 €

- Paniertes Putenschnitzel

8,90 €

- 2 Schweinefiletmedaillons

9,90 €

- Lachsfilet vom Grill

14,90 €

Spargel "im Schlafrock" Frischer deutscher Spargel und Schinken im Flädle, dazu Sc. Hollandaise

22,90 €

Wochenkarte

Hausgemachte Semmelknödel an frischen Champignons in Rahmsoße, dazu Salätle

18,90 €

Hausgemachte Bärlauchkäsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln, dazu Salätle

18,90 €

Hausgemachte Bärlauchmaultaschen mit Spinat und Ziegenkäse gefüllt, an Tomatensoße

18,90 €

Feiner Räucherlachs an knusprigen Bauernrösti mit Kräuterdipp an bunten Blattsalaten

18,90 €

Gegrillte Riesengarnelen auf Tagliatelle in Bärlauch Sahnesoße und Cocktailtomaten geschwenkt

22,90 €

Gegrilltes Lachsfilet an Rieslingrahmsoße, mit Gemüse und Tagliatelle

22,90 €

Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkohl

21,90 €

Rinderleber „Berliner Art“ mit gebratenem Apfel und Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree

18,90 €

Wildschweinrücken, rosa gebraten, unter einer Kräuterkruste dazu Gemüse und knusprige Bauernrösti

32,90 €

Unsere Klassiker

Medaillons vom Schweinefilet an frischen Champignons in Rahm, dazu knusprige Bauernrösti

20,90 €

"Hüttenpfännle", Putensteak auf Bärlauchkäsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln und frischen Champignons in Rahmsoße

21,90 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit geschmelzten Zwiebeln und hausgemachte Eierspätzle

26,90 €

Gegrillltes Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu Pommes Frites

26,90 €

Geschmorte Schweinebäckle in Lembergersoße dazu Spätzle

19,90 €

Lammhäxle mit Thymiansoße, dazu Speckbohnen und Bauernrösti

22,90 €

Dessert

Lauwarme Zimtzwetschgen mit Walnusseis

7,90 €

Lauwarmes Schokoküchlein an Vanillesoße, dazu fruchtiges Cassis Sorbet

9,90 €

Ofenwarmer Apfelstrudel mit Walnusseis und Vanillesoße

8,90 €

Eiscafe / Eisschokolade

6,90 €

1 Kugel Eis nach Wahl (Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Cassissorbet, Mangosorbet)

2,20 €

Cassissorbet mit Rieslingsekt aufgegossen

6,90 €

Früchtebecher, Fruchtsalat aus frischen Früchten mit Mangosorbet, Erdbeereis und Sahne

7,90 €

Heisse Liebe , Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

7,90 €

Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne

7,90 €

Habergletscher, Vanilleeis mit Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne

7,90 €

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