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Knackig frische Salate

 

Bunter Beilagen Salat

4,90 €

               

„Nachtwächterpott“,

gemischte Salate der Saison mit Thunfisch, Oliven,

Peperoni und Balsamico-Dressing

12,90 €

 

Großer bunter Salatteller

mit gebratenen Maultaschenstreifen          

 12,90 €

 

 

Gebackene Grünkohl-Hanfbratlinge

an großem bunten Salatteller,

mit Mango Dip

 vegan 13,90 €

 

 

Salatteller „Madeleine“,

großer bunterSalat mit gebratenen Putenbruststreifen

13,90 €

 

 

Grüßer bunter Salatteller mit gebratenem Lachsfilet

15,90 €

 

Großer bunter Salatteller

mit gegrilltem Rumpsteak 240g und Kräuterbutter

18,90 €

 

Zu unseren Salaten empfehlen wir:

Knuspriges Knoblauchbaguette

2,00 €

 

 

Vesper

 

Straßburger Wurstsalat 1,2,4,10 mit Gurken,

Zwiebeln, Käse3 und Baguette

8,90 €

Portion Bratkartoffeln 2,90 €

Portion Pommes Frittes 2,90 €

 

 

Suppen

 

 

Fruchtige Kürbiscremesuppe vom Hokkaido Kürbis

    mit Kürbiskernen und seinem Öl

4,90 €

 

 „Nachtwächtersüpple“

klare Rinderkraftbrühe mit Maultaschen²,

Cróutons, Zwiebeln und Spätzle

4,90 €

 

Hausgemachte Maultaschen

in klare Rinderkraftbrühe

4,90 €   

 

Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“

Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln,

Toast und Käse³ überbacken

5,20 €

 

 

Herbstliche Spezialitäten

 

 

Heimische Feldsalatrösschen mit Balsamicodressing,

Speck, Zwiebeln und Croutons

7,90 €

 

Gratinierte Butternut Kürbisspalten

mit Ziegenfrischkäse und geräuchertem Schinken

an Blattsalaten mit Balsamico – Dressing

und Mandelsplitter 

14,90 €

 

Kürbisrösti auf fruchtigem Kürbisgemüseragout

14,90 €

 

Feine Kürbismaultaschen mit Parmesan

an Kürbissoße garniert mit seinen Kernen & Öl

14,90 €

 

Hausgemachte Kürbis- Hackfleischlasagne

an Kürbissoße garniert mit seinen Kernen

und seinem Öl

14,90 €

 

 

Klassiker

 

Geschmorte Lammhaxe mit Speckbohnengemüse

und knusprigen Bauernrösti

15,90 €

 

Zickleinbraten aus heimischer Zucht

mit hausgemachten Spätzle

16,90 €

 

Deftiges Wildragout aus eigener Jagd,

mit Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle

16,90 €

 

Doraden Filet auf der Haut gebraten,

an mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

17,90 €

 

"Hüttenpfännle" Medaillons von der Pute auf Käsespätzle

dazu geschmelzte Zwiebeln und Champignons in Rahm

17,90 €

 

„Weinstrassenteller“, Medaillons von Rind und Schwein

an frischen Champignons in Rahmsoße,

hausgemachte Maultasche und Dauphine Kartoffeln

18,90 €

 

Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonsrahmsoße

und Dauphine Kartoffeln

18,90 €

 

Zwiebelrostbraten 240g mit gebratenen Zwiebeln,

Bratensoße und hausgemachte Spätzle

20,90 €

 

 

Dessert

 

Kirschsorbet mit Schlagsahne

3,90 €

 

Herbstliche Zimtzwetschgen mit Walnußeis

 

5,90 €

 

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Alle Speisen gibt es auch zum Mitnehmen.

Minus 1,- €

 

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Dessert

 

1 Kugel Eis nach Wahl 

1,50 €

Erdbeere, Vanille, Schokolade, Cassis

 

Gemischtes Eis mit Sahne

5,50 €

 

Cassissorbet mit Rieslingsekt aufgegossen

5,50 €

 

Früchtebecher    

Fruchtsalat aus frischen Früchten

mit Mangosorbet, Erdbeereis und Sahne 

6,50 €

 

Heisse Liebe

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

  6,50 €

 

Mohrle,

Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne

6,50 €