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Unsere Speisekarte

Menüvorschläge

Schön, dass Sie bei uns feiern möchten. Wir haben den besonderen Ort für Ihre Festlichkeiten.

Menü 1

Feine Spargelcremesuppe

mit Spargel-Einlage
6,9 €

Kross gebratene Maispoulardenbrust

auf Rahmwirsing und Rosmarinkartoffeln
22,9 €

Früchtebecher

Fruchtsalat aus frischen Früchten mit Mangosorbet
8,5 €

Menü 2

Bunt gemischte Salatvariation

mit Balsamico-Dressing
5,9 €

Gemischter Braten von Rind und Schwein

dazu Champignonrahmsoße, Burgunderjus, frisches Marktgemüse, hausgemachte Spätzle und Pommes Dauphine
21,9 €

Lauwarme Zimtzwetschgen

mit Walnusseis
7,9 €

Menü 3

Getrüffelte Kartoffelcremesuppe

mit gebratenen Speckwürfeln und Gewürzcroutons
7,9 €

Tranchen vom Schweinefilet (am Stück gebraten)

auf Calvados-Pfefferrahmsoße, mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
21,9 €

Variation von der Mango

marinierter Mangosalat, Mango-Sorbet und Panna-Cotta
10,9 €

Menü 4

Klare Rinderkraftbrühe

mit hausgemachter Maultasche
5,9 €

Medaillons von Schweinefilet und Rind

Bratenjus, frische Pilze in Rahmsoße, hausgemachte Spätzle, Pommes Dauphine und marktfrisches Gemüse
26,9 €

Optional: paniertes Schnitzel von der Pute

zusätzlich/als Variante zu Menü 4
29,9 €

Creme Brûlée

mit Früchten garniert
7,9 €

Menü 5

Leicht pikante Currysuppe

mit Ingwer verfeinert und einer gebratenen Garnele
8,9 €

Kalbsrückensteak unter einer Kräuterkruste

mit frischem Marktgemüse und hausgemachten Spätzle, dazu Bratensauce
28,9 €

Duett von weißem und dunklem Schokoladenmousse

(im Glas)
7,9 €
(fein ausgestochen) an marinierten Früch
10,9 €

Menü 6

Klare Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle und Schnittlauch
5,9 €

Feldsalat

mit Balsamico-Dressing, Speck, Zwiebeln und Gewürzcroutons
7,9 €

Zart geschmorte Schweinebäckle

in Lembergerjus gegart, mit frischem Marktgemüse und Bauernrösti
19,9 €

Weiße gebackene Schokoladencreme

karamellisiert mit braunem Zucker, dazu Cassis-Sorbet und Früchtegarnitur
10,9 €

Menü 7

Kürbiscremesuppe

garniert mit seinem Öl und Kernen
5,9 €

Knackiger Rucola Salat

mit getrockneten Tomaten, Parmesanspäne und geröstete Pinienkerne
10,9 €

Doraden Filet vom Grill

an mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
23,9 €

Hausgemachtes Tiramisu

in Amaretto getränkte Löffelbiskuits, Mascarpone, Kakao, Kaffee
8,9 €

Menü 8

Räucherlachs

mit Rösti und Kräuter-Schmand an kleinem Salatbouquet
13,9 €

Klare Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen und Gemüsestreifen
5,9 €

Rosa gegrilltes Rumpsteak

mit Kräuterbutter und Pommes
26,9 €

Techtel-Mechtel von der Panna Cotta und Erdbeere

9,9 €

Menü 9

Carpaccio vom Angusrind

mit Rucola Salat, Pinienkerne und gehobeltem Parmesan
15,9 €

Tomatencremesuppe

mit Sahnehaube und Kracherle
5,9 €

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust

auf getrüffeltem Rahmwirsing und Kartoffelgratin
23,9 €

Vanilleeis

mit Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne
7,9 €

Menü 10

Bunte Blattsalate

an Balsamico-Dressing, umlegt mit geräucherter Entenbrust
11,9 €

Nachtwächtersüpple

Rinderkraftbrühe mit Maultäschle, Spätzle, Croutons und Zwiebeln
6,50 €

Wildschweinbraten

mit Preiselbeeren, Rotkohl und hausgemachten Spätzle
22,9 €

Menü 11

Kräuterflädle

gefüllt mit Frischkäse und feinem Räucherlachs, an Feldsalat mit Balsamico-Dressing
10,9 €

Lammrücken unter der Pinienkern-Olivenkruste

auf Ratatouille Gemüse mit Thymianjus und Kartoffelgratin
34,9 €

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

dazu Cassis-Sorbet und Früchte
9,9 €

Menü 12

Feine Bärlauch Cremesuppe

mit Räucherlachsstreifen
7,9 €

Spargelsalat von weißem und grünem Spargel

tagespreisabhängig

Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

dazu ein Putenschnitzel (tagespreisabhängig)

Hausgemachtes Sauerrahm-Mousse

mit Himbeerspiegel und frischen Früchten garniert
8,9 €

Menü 13

Flädlesuppe

5,9 €

Lachsfilet vom Grill

an Rieslingsoße, Marktgemüse und feiner Tagliatelle
22,9 €

Apfelstrudel

mit Walnusseis und Vanillesoße
8,9 €
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