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Unsere Speisekarte

Gerichte

Suppen

Flädlesuppe

5,90 €

„Nachtwächtersüpple“

Rinderkraftbrühe mit Maultaschen, Cróutons, Zwiebeln und Spätzle
6,50 €

Hausgemachte Maultaschen in Rinderkraftbrühe

6,50 €

Zwiebelsuppe „Schwäbische Art“

Rinderkraftbrühe mit Zwiebeln, Toast und Käse überbacken
6,90 €

Vorspeisen

Bunte Blattsalate mit gebratenen Pfifferlingen

12,90 €

Gratinierter Ziegenweichkäse

an Pinienkernen, Schwarzwälder Schinken und bunten Blattsalaten
14,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet

Serviert an bunten Blattsalaten mit Parmesanspänen verfeinert.
15,90 €

Salate

Bunt gemischter Beilagen Salat

6,50 €

Bunt gemischte Blattsalate

Mit gebackenem Fetakäse, Oliven & Peperoni
14,90 €

„Nachtwächterpott“

Gemischte Salate mit Thunfisch, Oliven, Peperoni
15,90 €

Salatteller „Madeleine"

Bunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen
16,90 €

Empfehlung: Knuspriges Knoblauchbaguette

Perfekt als Nebenbeilage für einen Salat.
3,90 €

Vesper

Straßburger Wurstsalat

Mit Gurken, Zwiebeln, Käse und Baguette (Portion Pommes + 3 Euro)
11,90 €

Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln

15,90 €

Fisch

Gegrilltes Lachsfilet

an bunt gemischten Sommersalaten
22,90 €

Vegetarisch & Vegan

2 Gebackene Grünkohl-Hanfbratlinge

Mit Mango Dip, an buntem Salat
17,90 €

Käsespätzle

mit geschmelzten Zwiebeln und Salätle
18,90 €

Hausgemachte Semmelknödel

An frischen Pfifferlingen in Rahmsoße, dazu Salätle
19,90 €

Unsere Klassiker

Feiner Räucherlachs an Bauernrösti

mit Kräuterdipp, an bunten Blattsalaten
18,90 €

Medaillons vom Schweinefilet

An Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Bauernrösti
22,90 €

"Hüttenpfännle"

Putensteak auf Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln und frischen Pfifferlingen in Rahmsoße
24,90 €

Geschmorte Lammhaxe

MitThymiansoße dazu Speckbohnen und Rösti
23,90 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Mit geschmelzten Zwiebeln und Spätzle
27,90 €

Rumpsteak mit Kräuterbutter

an bunten Sommersalaten
27,90 €

Geschmorte Kaninchenkeule „nach Oma´s Art“

an Calvados-Pfefferrahmsoße, mit buntem Gemüse und hausgemachte Spätzle
21,90 €

Wochenkarte

Pfannen Gyros

mit Tzatziki, Zwiebeln und Pommes Frites
18,90 €

Wildschweinbraten aus eigener Jagd mit Rahmpfifferlingen

Preiselbeeren und hausgemachte Spätzle
24,90 €

Wildschweinrücken, rosa gebraten

mit gebratenen, frischen Pfifferlingen, dazu Gemüse und knusprige Bauernrösti
37,90 €

Dessert

Lauwarmes Schokoküchlein an Vanillesoße

Dazu fruchtiges Cassis Sorbet
9,90 €

Apfelstrudel mit Walnusseis und Vanillesoße

8,90 €

1 Kugel Eis nach Wahl

(Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Cassissorbet, Mangosorbet)
2,20 €

Cassissorbet mit Rieslingsekt aufgegossen

6,90 €

Früchtebecher

Fruchtsalat aus frischen Früchten mit Mangosorbet
8,50 €

Heisse Liebe

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
7,90 €

Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne

7,90 €

Habergletscher

Vanilleeis mit Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne
7,90 €
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