Menüvorschläge

Our menu

Schön, dass Sie bei uns feiern möchten. Wir haben den besonderen Ort für Ihre Festlichkeiten.

Menü 1

Kross gebratene Maispoulardenbrust

auf Rahmwirsing und Rosmarinkartoffeln

€22.9

Früchtebecher

Fruchtsalat aus frischen Früchten mit Mangosorbet

€8.5

Menü 2

Bunt gemischte Salatvariation

mit Balsamico-Dressing

€5.9

Gemischter Braten von Rind und Schwein

dazu Champignonrahmsoße, Burgunderjus, frisches Marktgemüse, hausgemachte Spätzle und Pommes Dauphine

€21.9

Lauwarme Zimtzwetschgen

mit Walnusseis

€7.9

Menü 3

Getrüffelte Kartoffelcremesuppe

mit gebratenen Speckwürfeln und Gewürzcroutons

€7.9

Tranchen vom Schweinefilet (am Stück gebraten)

auf Calvados-Pfefferrahmsoße, mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

€21.9

Variation von der Mango

marinierter Mangosalat, Mango-Sorbet und Panna-Cotta

€10.9

Menü 4

Klare Rinderkraftbrühe

mit hausgemachter Maultasche

€5.9

Medaillons von Schweinefilet und Rind

Bratenjus, frische Pilze in Rahmsoße, hausgemachte Spätzle, Pommes Dauphine und marktfrisches Gemüse

€26.9

Optional: paniertes Schnitzel von der Pute

zusätzlich/als Variante zu Menü 4

€29.9

Creme Brûlée

mit Früchten garniert

€7.9

Menü 5

Leicht pikante Currysuppe

mit Ingwer verfeinert und einer gebratenen Garnele

€8.9

Kalbsrückensteak unter einer Kräuterkruste

mit frischem Marktgemüse und hausgemachten Spätzle, dazu Bratensauce

€28.9

Duett von weißem und dunklem Schokoladenmousse

(im Glas)

€7.9

(fein ausgestochen) an marinierten Früch

€10.9

Menü 6

Klare Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle und Schnittlauch

€5.9

Feldsalat

mit Balsamico-Dressing, Speck, Zwiebeln und Gewürzcroutons

€7.9

Zart geschmorte Schweinebäckle

in Lembergerjus gegart, mit frischem Marktgemüse und Bauernrösti

€19.9

Weiße gebackene Schokoladencreme

karamellisiert mit braunem Zucker, dazu Cassis-Sorbet und Früchtegarnitur

€10.9

Menü 7

Kürbiscremesuppe

garniert mit seinem Öl und Kernen

€5.9

Knackiger Rucola Salat

mit getrockneten Tomaten, Parmesanspäne und geröstete Pinienkerne

€10.9

Doraden Filet vom Grill

an mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

€23.9

Hausgemachtes Tiramisu

in Amaretto getränkte Löffelbiskuits, Mascarpone, Kakao, Kaffee

€8.9

Menü 8

Räucherlachs

mit Rösti und Kräuter-Schmand an kleinem Salatbouquet

€13.9

Klare Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen und Gemüsestreifen

€5.9

Rosa gegrilltes Rumpsteak

mit Kräuterbutter und Pommes

€26.9

Techtel-Mechtel von der Panna Cotta und Erdbeere

€9.9

Menü 9

Carpaccio vom Angusrind

mit Rucola Salat, Pinienkerne und gehobeltem Parmesan

€15.9

Tomatencremesuppe

mit Sahnehaube und Kracherle

€5.9

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust

auf getrüffeltem Rahmwirsing und Kartoffelgratin

€23.9

Vanilleeis

mit Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne

€7.9

Menü 10

Bunte Blattsalate

an Balsamico-Dressing, umlegt mit geräucherter Entenbrust

€11.9

Nachtwächtersüpple

Rinderkraftbrühe mit Maultäschle, Spätzle, Croutons und Zwiebeln

€6.50

Wildschweinbraten

mit Preiselbeeren, Rotkohl und hausgemachten Spätzle

€22.9

Menü 11

Kräuterflädle

gefüllt mit Frischkäse und feinem Räucherlachs, an Feldsalat mit Balsamico-Dressing

€10.9

Lammrücken unter der Pinienkern-Olivenkruste

auf Ratatouille Gemüse mit Thymianjus und Kartoffelgratin

€34.9

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

dazu Cassis-Sorbet und Früchte

€9.9

Menü 12

Feine Bärlauch Cremesuppe

mit Räucherlachsstreifen

€7.9

Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

dazu ein Putenschnitzel (tagespreisabhängig)

Hausgemachtes Sauerrahm-Mousse

mit Himbeerspiegel und frischen Früchten garniert

€8.9

Menü 13

Flädlesuppe

€5.9

Lachsfilet vom Grill

an Rieslingsoße, Marktgemüse und feiner Tagliatelle

€22.9

Apfelstrudel

mit Walnusseis und Vanillesoße

€8.9