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Our menu

Menüvorschläge

Schön, dass Sie bei uns feiern möchten. Wir haben den besonderen Ort für Ihre Festlichkeiten.

Menü 1

Feine Spargelcremesuppe

mit Spargel-Einlage
€6.9

Kross gebratene Maispoulardenbrust

auf Rahmwirsing und Rosmarinkartoffeln
€22.9

Früchtebecher

Fruchtsalat aus frischen Früchten mit Mangosorbet
€8.5

Menü 2

Bunt gemischte Salatvariation

mit Balsamico-Dressing
€5.9

Gemischter Braten von Rind und Schwein

dazu Champignonrahmsoße, Burgunderjus, frisches Marktgemüse, hausgemachte Spätzle und Pommes Dauphine
€21.9

Lauwarme Zimtzwetschgen

mit Walnusseis
€7.9

Menü 3

Getrüffelte Kartoffelcremesuppe

mit gebratenen Speckwürfeln und Gewürzcroutons
€7.9

Tranchen vom Schweinefilet (am Stück gebraten)

auf Calvados-Pfefferrahmsoße, mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
€21.9

Variation von der Mango

marinierter Mangosalat, Mango-Sorbet und Panna-Cotta
€10.9

Menü 4

Klare Rinderkraftbrühe

mit hausgemachter Maultasche
€5.9

Medaillons von Schweinefilet und Rind

Bratenjus, frische Pilze in Rahmsoße, hausgemachte Spätzle, Pommes Dauphine und marktfrisches Gemüse
€26.9

Optional: paniertes Schnitzel von der Pute

zusätzlich/als Variante zu Menü 4
€29.9

Creme Brûlée

mit Früchten garniert
€7.9

Menü 5

Leicht pikante Currysuppe

mit Ingwer verfeinert und einer gebratenen Garnele
€8.9

Kalbsrückensteak unter einer Kräuterkruste

mit frischem Marktgemüse und hausgemachten Spätzle, dazu Bratensauce
€28.9

Duett von weißem und dunklem Schokoladenmousse

(im Glas)
€7.9
(fein ausgestochen) an marinierten Früch
€10.9

Menü 6

Klare Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle und Schnittlauch
€5.9

Feldsalat

mit Balsamico-Dressing, Speck, Zwiebeln und Gewürzcroutons
€7.9

Zart geschmorte Schweinebäckle

in Lembergerjus gegart, mit frischem Marktgemüse und Bauernrösti
€19.9

Weiße gebackene Schokoladencreme

karamellisiert mit braunem Zucker, dazu Cassis-Sorbet und Früchtegarnitur
€10.9

Menü 7

Kürbiscremesuppe

garniert mit seinem Öl und Kernen
€5.9

Knackiger Rucola Salat

mit getrockneten Tomaten, Parmesanspäne und geröstete Pinienkerne
€10.9

Doraden Filet vom Grill

an mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
€23.9

Hausgemachtes Tiramisu

in Amaretto getränkte Löffelbiskuits, Mascarpone, Kakao, Kaffee
€8.9

Menü 8

Räucherlachs

mit Rösti und Kräuter-Schmand an kleinem Salatbouquet
€13.9

Klare Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen und Gemüsestreifen
€5.9

Rosa gegrilltes Rumpsteak

mit Kräuterbutter und Pommes
€26.9

Techtel-Mechtel von der Panna Cotta und Erdbeere

€9.9

Menü 9

Carpaccio vom Angusrind

mit Rucola Salat, Pinienkerne und gehobeltem Parmesan
€15.9

Tomatencremesuppe

mit Sahnehaube und Kracherle
€5.9

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust

auf getrüffeltem Rahmwirsing und Kartoffelgratin
€23.9

Vanilleeis

mit Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne
€7.9

Menü 10

Bunte Blattsalate

an Balsamico-Dressing, umlegt mit geräucherter Entenbrust
€11.9

Nachtwächtersüpple

Rinderkraftbrühe mit Maultäschle, Spätzle, Croutons und Zwiebeln
€6.50

Wildschweinbraten

mit Preiselbeeren, Rotkohl und hausgemachten Spätzle
€22.9

Menü 11

Kräuterflädle

gefüllt mit Frischkäse und feinem Räucherlachs, an Feldsalat mit Balsamico-Dressing
€10.9

Lammrücken unter der Pinienkern-Olivenkruste

auf Ratatouille Gemüse mit Thymianjus und Kartoffelgratin
€34.9

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

dazu Cassis-Sorbet und Früchte
€9.9

Menü 12

Feine Bärlauch Cremesuppe

mit Räucherlachsstreifen
€7.9

Spargelsalat von weißem und grünem Spargel

tagespreisabhängig

Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

dazu ein Putenschnitzel (tagespreisabhängig)

Hausgemachtes Sauerrahm-Mousse

mit Himbeerspiegel und frischen Früchten garniert
€8.9

Menü 13

Flädlesuppe

€5.9

Lachsfilet vom Grill

an Rieslingsoße, Marktgemüse und feiner Tagliatelle
€22.9

Apfelstrudel

mit Walnusseis und Vanillesoße
€8.9
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